Saisonkalender
Die Kochmühle in Schwalmtal

Gemüse Saisontabelle

Gemüse Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez.
Aubergine X X X X
Blumenkohl X X X X X X
Bohnen grüne X X X X
Bohnen dicke X X X
Brokkoli X X X X X
Champignons X X X X X X X X X X X X
Erbsen X X X
Fenchel X X X X X X
Grünkohl X X X X
Gurke X X X X X
Kartoffeln X X X X X
Kohlrabi X X X X X X
Lauch/Frühlingszwiebeln X X X X X X
Mais X X X
Möhren X X X X X
Paprika X X X X X
Radischen X X X X X X
Rosenkohl X X X X X
Rote Bete X X X X X
Rotkohl X X X X X X
Sellerie X X X X
Spargel X X X
Spinat X X X X X X
Tomaten X X X X
Weißkohl X X X X X X
Wirsing X X X X X X X X X X X
Zucchini X X X X X X
Zwiebeln X X X X

Kräuter Saisontabelle

Kräuter Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez.
Bärlauch X X X
Basilikum X X X X X
Lorbeer X X X X X X X X X X X X
Minze X X X X
Oregano X X X X X
Petersilie X X X X X X X X X X X X
Rosmarin X X X X X
Salbei X X
Schnittlauch X X X X X X X X X X X X
Thymian X X X X
Zitronenmelisse X X X X

Salat Saisontabelle

Salate Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez.
Batavia X X X X X
Chicorée X X X X X X X
Eichblattsalat X X X X X X
Eisbergsalat X X X X X
Endiviensalat X X X X X
Feldsalat X X X X X X X
Kopfsalat X X X X X X
Lollo Rosso X X X X X X
Portulak X X X X X X X X X X
Radicchio X X X X
Rucola X X X X X X