Wüsthof Messer in der Küche

Messer-Schleif Kurs

Messer-Schleifkurs – Aber richtig

Messer-Experte Mathias Schmalt von WÜSTHOF zeigt Ihnen den richtigen Umgang mit Wetzstahl,Schärfstab und Abziehstein.So erzielen Sie ein noch besseres Schneideergebnis beim Kochen.Zur Stärkung und um frisch geschliffenen Messer direkt auszuprobieren,gibt es fein geschnittenes Gemüse aus dem Wok.

  • Werdegang eines Kochmessers
  • Reinigung und Lagerung hochwertiger Messer
  • Wahl und Beurteilung von Schneidunterlagen
  • Vorstellung von Wetz- und Schärfstäben, sowie – Schleifsteinen
  • Selbstständiges Schleifen am Schleifstein

(bitte 3-4 stumpfe Messer mitbringen)

Termine:

Neue Termine folgen in Kürze.